Muffins aux Bananes

Pour 12 muffins

Ingrédients

1 oeuf battu
90 ml d'huile végétale
1 tasse de bananes écrasées
1/2 tasse de sucre
1 c.à thé de sel
1 c.à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine
1 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de soda à pâte
1/2 tasse de pépites de chocolat

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un même bol.
Verser la pâte dans des moules à muffins graissés ou placer dans des moules de papier.
Cuire à 350° F pendant 15-20 minutes.

Recette d'une amie et collègue de travail