Creton

Ingrédients

500 g Porc coupé en cubes
1 Oignon haché
Poivre
250 ml Eau
1 Gousse d'ail haché
65 ml Gruau
7,5 ml Sel
1 ml Gingembre moulu
1 ml Cannelle moulue
1 ml Clou de girofle moulu
125 ml Lait

Méthode

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire à l'étuvée pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande se défasse facilement à l'aide d'une fourchette.
Passer au mélangeur et verser dans une terrine graissée.
Mettre au réfrigérateur.
Donne 750 g (1,5 lb) de cretons.

Recette trouvée quelque part