Muffins aux fruits

Ingrédients

1 3/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse d'huile végétale
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de fruits semi-congelés

Méthode

Mélanger farine, poudre à pâte et sel.
Dans une autre bol, mélanger huile, sucre, oeuf et lait.
Ajouter les ingrédients liquides aux secs.
Remuer pour humecter.
Ajouter délicatement les fruits.
Cuire au four à 350°F de 20 à 25 minutes.

Recette trouvée sur le site : http://www.recettes.qc.ca/