Tarte aux pommes

Ingrédients

6 tasses de pommes
2/3 de tasse de sucre
1/2 c.à thé de cannelle ou muscade
Pincée de sel
1 c.à table de beurre

Méthode

Chauffer le four à 450°F.
Préparer la recette de pâte à tarte.
Peler,vider,trancher et mesurer les pommes.
Mélanger les ingrédients ensemble et incorporer aux pommes.
Verser dans l'assiette préparée. Parsemer de noisettes de beurre.
Couvrir les remplissages de la deuxième abaisse. Sceller et festonner les bords.
Faire quelques incisions au centre ou piquer à la fourchette.
Faire cuire au four préchauffer à 450°F, 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Réduire la chaleur à 350°F et continuer la cuisson de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les fruits sont tendres.


*Si les pommes sont juteuses, incorporer 1c. à table de farine au sucre. Si les pommes sont sèches les arroser de 2 c. à table d'eau.*

Recette tirée de la revue Coup de Pouce
Voici l'adresse internet : http://www.coupdepouce.com/CoupDePouce/client/fr/Cuisine/DetailMenu.asp?idMenu=756&idSM=358