Poulet à la mangue et au cari

Ingrédients

4 demi-poitrines de poulet désossées cuites
1/4 de tasse de chutney à la mangue ( Patak's )
3/4 de tasse de mayonnaise
1 1/2 c.à soupe de poudre de cari
1 c.à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet
2-3 oignons verts émincés
3/4 de tasse de céleri en petits dés
3/4 de tasse de noix d'acajou rôties

Méthode

Au robot ou au pied mélangeur, mélanger le chutney, la mayonnaise, le cari, le vin blanc, saler au goût. Ajouter le poulet et les autres ingrédients.


* Le chutney se trouve au rayon des produits asiatiques chez IGA *

Recette d'une collègue de travail